I Quaderni di Consulenzavino
I Quaderni di Consulenzavino, sfogliabili in formato PDF, nascono dall’idea di relazionare la legislazione vitivinicola alle scienze della viticoltura e dell’enologia.
Con questo proposito, mensilmente, vengono pubblicati degli approfondimenti riguardanti i temi di maggiore interesse per le aziende vitivinicole, seguendo tutta la filiera, dalla vigna alla bottiglia.
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2024 Set
Il Quaderno di Settembre 2024
- Norme del periodo vendemmiale2024 Lug
Il Quaderno di Luglio 2024
- Varietà resistenti2024 Giu
Il Quaderno di Giugno 2024
- Vademecum ingredienti e valori nutrizionali2024 Mag
Il Quaderno di Maggio 2024
- Guida all'emissione dei documenti di accompagnamento vitivinicoli2024 Apr
Il Quaderno di Aprile 2024
- Le comunicazioni obbligatorie2024 Mar
Il Quaderno di Marzo 2024
- Il disciplinare di produzione2024 Feb
Il Quaderno di Febbraio 2024
- Guida alla tenuta dei registri di cantina2024 Gen
Il Quaderno di Gennaio 2024
- Vinificazione particolare: il cemento2023 Dic
Il Quaderno di Dicembre 2023
- ETICHETTATURA: novità dall’8 dicembre 20232023 Nov
Il Quaderno di Novembre 2023
- I sottoprodotti della vinificazione – II edizione2023 Ott
Il Quaderno di Ottobre 2023
- Il vino biologico - II Edizione2023 Set
Il Quaderno di Settembre 2023
- Vinifiicazione particolare: Il legno2023 Lug
Il Quaderno di Luglio 2023
- L'impianto di un vigneto2023 Giu
Il Quaderno di Giugno 2023
- Le dichiarazioni del periodo vendemmiale2023 Mag
Il Quaderno di Maggio 2023
- I vini liquorosi – II edizione2023 Apr
Il Quaderno di Aprile 2023
- La produzione di mosto concentrato2023 Mar
Il Quaderno di Marzo 2023
- Le bevande spiritose – II edizione2023 Feb
Il Quaderno di Febbraio 2023
- COMPOSTI CON SOGLIE LIMITE NEL VINO2023 Gen
Il Quaderno di Gennaio 2023
- I vini aromatizzati - II ed.2022 Dic
Il Quaderno di Dicembre 2022
- Il Vino Biodinamico2022 Nov
Il Quaderno di Novembre 2022
- I Sistemi di chiusura2022 Ott
Il Quaderno di Ottobre 2022
- I prodotti enologici2022 Set
Il Quaderno di Settembre 2022
- Vinificazioni particolari - l'anfora2022 Lug
Il Quaderno di Luglio 2022
- Lo zucchero in enologia2022 Giu
Il Quaderno di Giugno 2022
- le pratiche enologiche - II edizione2022 Mag
Il Quaderno di Maggio 2022
- Gli spumanti -ultimi aggiornamenti2022 Apr
Il Quaderno di Aprile 2022
- Vini frizzanti2022 Mar
Il Quaderno di Marzo 2022
- Additivi e coadiuvanti2022 Feb
Il Quaderno di Febbraio 2022
- L'aceto di vino2022 Gen
Il Quaderno di Gennaio 2022
- Vini Dealcolizzati2021 Dic
Il Quaderno di Dicembre 2021
- Il Taglio e L'assemblaggio2021 Nov
Il Quaderno di Novembre 2021
- Gli allergeni in etichetta2021 Ott
Il Quaderno di Ottobre 2021
- La Normativa BIO2021 Set
Il Quaderno di Settembre 2021
- Il vino novello2021 Ago
Il Quaderno di Agosto 2021
- Le fermentazioni2021 Lug
Il Quaderno di Luglio 2021
- La vinificazione2021 Giu
Il Quaderno di Giugno 2021
- Le bevande Spiritose2021 Mag
Il Quaderno di Maggio 2021
- Prodotti Vitivinicoli Aromatizzati2021 Apr
Il Quaderno di Aprile 2021
- LE PRATICHE ENOLOGICHE2021 Mar
Il Quaderno di Marzo 2021
- IMPIANTO VIGNETI2021 Feb
Il Quaderno di Febbraio 2021
- LA SOLFOROSA2021 Gen
Il Quaderno di Gennaio 2021
- GLI SPUMANTI2020 Dic
Il Quaderno di Dicembre 2020
- LA SICUREZZA DEGLI ALIMENTI2020 Nov
Il Quaderno di Novembre 2020
- I VINI LIQUOROSI2020 Ott
Il Quaderno di Ottobre 2020
- I SOTTOPRODOTTI2020 Set
Il Quaderno di Settembre 2020
- I GAS INERTI2020 Ago
Il Quaderno di Agosto 2020
- LA RESA DI CAMPAGNA E DI VINIFICAZIONE2020 Lug
Il Quaderno di Luglio 2020
- VINO PASSITO, LIQUOROSO E DA UVE STRAMATUREa cura di:
Dott.sa Enol. Beatrice Carmignani
Laureata in Viticoltura ed Enologia presso l’Università di Pisa, specializzata con Lode in Scienze viticole ed enologiche presso l’Università di Asti, ha da sempre una grande passione per il vino che l’ha portata in Portogallo dove ha conseguito un Master in Oenology and Viticulture Engineering all’Università di Lisbona.
Durante gli studi ha approfondito la parte pratica del mondo vitivinicolo in diverse cantine toscane e non solo; dal 2020 ha iniziato il suo percorso nella legislazione vitivinicola.
Durante gli studi ha approfondito la parte pratica del mondo vitivinicolo in diverse cantine toscane e non solo; dal 2020 ha iniziato il suo percorso nella legislazione vitivinicola.
Il Prontuario
Nel Prontuario troverete i seguenti argomenti trattati:
I rapporti tra normativa comunitaria e nazionale
Gli organismi addetti alla vigilanza;
La cantina
Le norme per la produzione dei vini
Le norme sulla vinificazione
I registri di cantina
I documenti di trasporto
L’accisa sul vino
L’etichettatura dei prodotti vitivinicoli
Gsa Studio
Gruppo servizi aziendali, società autorizzata dal Ministero delle Politiche Agricole - Ispettorato Centrale Repressione Frodi ai sensi dell'Art. 12 del Reg.CE 2238/93.
