I Quaderni di Consulenzavino

I Quaderni di Consulenzavino, sfogliabili in formato PDF, nascono dall’idea di relazionare la legislazione vitivinicola alle scienze della viticoltura e dell’enologia.
Con questo proposito, mensilmente, vengono pubblicati degli approfondimenti riguardanti i temi di maggiore interesse per le aziende vitivinicole, seguendo tutta la filiera, dalla vigna alla bottiglia.

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ABBONAMENTI

2021 Set

Il Quaderno di Settembre 2021

- Il vino novello

2021 Ago

Il Quaderno di Agosto 2021

- Le fermentazioni

2021 Lug

Il Quaderno di Luglio 2021

- La vinificazione

2021 Giu

Il Quaderno di Giugno 2021

- Le bevande Spiritose

2021 Mag

Il Quaderno di Maggio 2021

- Prodotti Vitivinicoli Aromatizzati

2021 Apr

Il Quaderno di Aprile 2021

- LE PRATICHE ENOLOGICHE

2021 Mar

Il Quaderno di Marzo 2021

- IMPIANTO VIGNETI

2021 Feb

Il Quaderno di Febbraio 2021

- LA SOLFOROSA

2021 Gen

Il Quaderno di Gennaio 2021

- GLI SPUMANTI

2020 Dic

Il Quaderno di Dicembre 2020

- LA SICUREZZA DEGLI ALIMENTI

2020 Nov

Il Quaderno di Novembre 2020

- I VINI LIQUOROSI

2020 Ott

Il Quaderno di Ottobre 2020

- I SOTTOPRODOTTI

2020 Set

Il Quaderno di Settembre 2020

- I GAS INERTI

2020 Ago

Il Quaderno di Agosto 2020

- LA RESA DI CAMPAGNA E DI VINIFICAZIONE

2020 Lug

Il Quaderno di Luglio 2020

- VINO PASSITO, LIQUOROSO E DA UVE STRAMATURE

a cura di:

Dott.sa Enol. Beatrice Carmignani

Laureata in Viticoltura ed Enologia presso l’Università di Pisa, specializzata con Lode in Scienze viticole ed enologiche presso l’Università di Asti, ha da sempre una grande passione per il vino che l’ha portata in Portogallo dove ha conseguito un Master in Oenology and Viticulture Engineering all’Università di Lisbona.
Durante gli studi ha approfondito la parte pratica del mondo vitivinicolo in diverse cantine toscane e non solo; dal 2020 ha iniziato il suo percorso nella legislazione vitivinicola.

Il Prontuario

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Nel Prontuario troverete i seguenti argomenti trattati:
I rapporti tra normativa comunitaria e nazionale
Gli organismi addetti alla vigilanza;
La cantina
Le norme per la produzione dei vini
Le norme sulla vinificazione
I registri di cantina
I documenti di trasporto
L’accisa sul vino
L’etichettatura dei prodotti vitivinicoli

Gsa Studio

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