Per quanto riguarda le indicazioni facoltative libere, ci sono dei limiti superiori di dimensioni, o di rapporto con la dimensione del nome della denominazione da rispettare? Es. posso usare un termine di fantasia dalle dimensioni il doppio o il trip ...
Risposta
Buongiorno, in riferimento alle slide appena mostrate, avrei i seguenti quesiti per il bravissimo dt Lupi: LINGUA per INGREDIENTI e tabella nutrizionale: mi pare che il reg 1169/2011 indichi che la lingua degli ingredienti e della tabella nutriziona ...
Risposta
Buongiorno, per la seconda parte del corso avrei i seguenti quesiti per il dot. Lupi: OBBLIGO INGREDIENTI (slide pag 51) Non credo di aver capito bene: se eseguo oggi un taglio di due vini annata 2022 85% e 2021 15%, il vino 2022 risultante che n ...
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