spumanti

GSA Studio
ETICHETTE
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Per un vino spumante di qualtà IGT, una nostra cantina ha utilizzato la dicitura "integralmente prodotto e imbottigliato da " - è una dicitura completamente ERRATA? è penabile di sanzione per tale definizione' o la può usare? grazie mille ...

Risposta

 Spumanti

GSA Studio
PRATICHE ENOLOGICHE
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Dato che tra qualche giorno inizierà il Master 2024 e un appuntamento sarà dedicato alla spumantizzazione, ci chiedevamo se potreste fornirci informazioni sul Metodo Scacchi (metodo di spumantizzazione basato sulla presa di spuma attraverso l’uso del ...

Risposta

 Spumanti

GSA Studio
NORME VQPRD
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Buon giorno Il quesito è il seguente: In uno spumante doc o igt che abbia raggiunto la durata del processo di elaborazione con fermentazione in recipiente chiuso minimo 6 mesi o con fermentazione in bottiglia minimo 9 mesi possiamo utilizzare la di ...

Risposta
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