Vinificazione

GSA Studio
SOTTOPRODOTTI VINIFICAZIONE
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Nella fase di PIGI e di SVIN come faccio a sapere il peso e quindi la percentuale corretta dei raspe e vinaccia eliminati per inserire il valore corretto di scarico nei registri? ...

Risposta

 Denaturazione fecce

GSA Studio
SOTTOPRODOTTI VINIFICAZIONE
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Buongiorno, la denaturazione delle fecce è obbligatoriamente a carico dell'azienda vinicola che le produce o può essere fatta dall'azienda che ritira il sottoprodotto(che, comunque, non è la distilleria)? Grazie ...

Risposta
GSA Studio
SOTTOPRODOTTI VINIFICAZIONE
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Buonasera. Ho visto che la comunicazione per lo spandimento dei sottoprodotti nei propri terreni è esonerata per i produttori che vinificano nella propria cantina meno di 50 HL di prodotto. L'esonero vale anche se la vinificazione avviene in conto l ...

Risposta
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