Una cantina conproduzione >1000 hl per la campagna vendemmiale 2024/2025 non ha consegnato una parte della vinaccia per un problema con il ritiro da parte della distilleria. La vinaccia non cosegnata - 8000 Kg - si trova presso lo stabilimento dell ...
Risposta
Domanda diretta: i raspi ottenuti da diraspatura, non fermentati, separati dalle vinacce, possono essere bruciati "all' aria" ? ...
Risposta
Buongiorno, ci troviamo in questi giorni a a dover smaltire della feccia generata sia dal travaso di vini rossi, che da una quantità di vino purtroppo rovinato e non recuperabile. Vorrei chiedervi conferma se è possibile procedere con lo spargimen ...
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