Quando è possibile indicare la menzione riserva nella descrizione di un vino? ...
Risposta
9
Set
2021
La resa in caso di riclassificazione
Buongiorno, abbiamo un dubbio in merito al rispetto del disciplinare di produzione Colli di Parma. Farò il quesito con un esempio pratico per motivi di chiarezza. Ipotizziamo di raccogliere 3.150 Kg di uva Sauvignon registrata per la produzion ...
Risposta
14
Mag
2020
QUESITO EX20-0508-0168
Buongiorno sto frequentando il Vostro master. Leggendo il disciplinare del Doc Roma vedo che per il Comune di Roma sono escluse, fra le altre, le zone del Comune di Roma all'interno del GRA. Qual'è la ratio della disposizione? E c'è modo di impiantar ...
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