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Buongiorno, in riferimento alla sboccatura di spumante metodo classico, chiedo il motivo per cui il registro SIAN non permetta l'utilizzo di spumante della stessa partita per la preparazione dello sciroppo di dosaggio? Questa è una pratica permess ...

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nel caso di stabilimento sotto i 50 hl non tenuto alla compilazione di registri, deve comunque richiedere un codice ICQRF? nel caso non debba, se imbottiglia cosa mette sulle capsule? grazie ...

Risposta
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Anche per le vinacce deve essere registrata l'operazione di denaturazione? il ns software non lo prevede perché ci fa vare questa registrazione solo per le fecce. ...

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