Regolamento CE 609/09
CARATTERISTICHE DEI VINI
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L'allegato II del Regolamento CE 609/09 fissa tempi diversi per il processo di elaborazione dei vini spumanti a seconda della “categoria” e della loro “classificazione”. Per categoria si intende: a) Spumanti generici, varietali e a Igp; b) Spumant ...

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Reg. 1308/13
CARATTERISTICHE DEI VINI
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Il titolo alcolometrico volumico (indicato come T.a.), definito in precedenza dalla legislazione vinicola come “gradazione”, riferito alla temperatura di 20°C, si distingue in: - T.a. “effettivo”: alcole puro contenuto in 100 parti di prodotto; - ...

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Mipaaf
CARATTERISTICHE DEI VINI
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I requisiti minimi per la produzione di vini spumanti di qualità non Dop e non Igp sono in gran parte stabiliti dal Regolamento n.1.308/2013, allegato VII, punto 5 che definisce Il vino spumante di qualità come il prodotto ottenuto dalla prima o dall ...

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