IL CASO Nell’ambito delle pratiche enologiche relative ai prodotti vitivinicoli, la Guida operativa per la tenuta del registro telematico SIAN prevede la funzione APRT – Altre pratiche enologiche. Tali pratiche e trattamenti non dispongono di una sc ...

IL CASO Un operatore vitivinicolo si trova a gestire una rifermentazione spontanea del vino avvenuta in bottiglia in un periodo diverso dalla vendemmia. Si chiede quali siano gli adempimenti da rispettare ai fini della corretta tenuta del registro t ...

IL CASO La normativa italiana prevede deroghe specifiche all'obbligo di tenuta del registro telematico del Sistema Informativo Agricolo Nazionale (SIAN) per determinate categorie di soggetti operanti nel settore vitivinicolo. Di seguito vedremo i cr ...

IL CASO Nell’ambito dei sistemi di chiusura dei prodotti vitivinicoli, viene presentata una casistica relativa alla possibilità di utilizzo del tappo «a fungo» per la categoria «vino frizzante generico» (privo di DOP/IGP), al fine di ovviare al prob ...