IL CASO Il tema del taglio e dellassemblaggio genera sempre numerosi quesiti, oggi analizzeremo quello riguardante lottenimento di un vino rosato mediante taglio tra un vino bianco e un vino rosso. Di seguito vengono illustrate le casistiche in c ...
ContinuaIl DL 10 agosto 2023 n. 104 convertito nella legge 9 ottobre 2023 n. 136 ha derogato a quanto previsto dal Testo Unico del Vino e della Vite (Legge 238/2016) in merito allomissione dellindicazione dellannata in etichetta limitatamente ai prodotti ...
ContinuaIl Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha prorogato lingresso della novità introdotta con il Reg. Ue n. 2021/2117 del Parlamento europeo e del Consiglio del 2 dicembre 2021 relativa alle regole produttive dei vini IGP. Con il ...
ContinuaTAGLIO DI VINI GENERICI DI DIVERSE ZONE VITICOLE
Viene richiesto come indicare la zona viticola proveniente da tagli di diverse zone viticole, poniamo CII e CIIIb. Innanzitutto non è possibile dichiarare solo la zona viticola prevalente ovvero facendo riferimento alla disciplina dei tagli, ma pre ...
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