La Regione Toscana con Delibera n.986 del 21/07/2025, pubblicata in Gazzetta Ufficiale n.31 del 30/07/2025, ha autorizzato su tutto il territorio regionale l’aumento del titolo alcolometrico volumico naturale (di seguito “arricchimento”) dei prodotti ...

In data 22 luglio 2025 è stata pubblicata la nota MASAF n. 0339673, dove l’ICQRF fornisce chiarimenti riguardo le pratiche di regolazione dell’acidità considerate anche per gli spumanti: - le condizioni per l’esecuzione della regolazione dell’aci ...

Il Decreto Ministeriale del 14 maggio 2025 modifica il Decreto Ministeriale 20 dicembre 2024, n. 672816, semplificando la normativa nazionale riguardo i vini dealcolati. In particolare viene sostituito l’articolo 2, comma 4, consentendo la gassifi ...

IL NUOVO REGOLAMENTO SULLE PRATICHE E I TRATTAMENTI ENOLOGICI Il regolamento 2024/3085 modifica il regolamento 2019/934, relativo alle pratiche e ai trattamenti enologici. I prodotti vitivinicoli ottenuti prima dell’entrata in vigore possono es ...