Manuale Sian
REGISTRI
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La vinificazione nei registri viene inserita attraverso le operazioni di pigiatura, svinatura e sfecciatura. Preliminare alla vinificazione è l’operazione CASD, mediante la quale le uve vengono introdotte nello stabilimento e prese in carico nel regi ...

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Sian Mipaaf
REGISTRI
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Si comunica che, come da comunicazione del servizio SIAN, per un intervento di manutenzione straordinaria, il servizio di cooperazione applicativa (web-service) non sarà disponibile dalle ore 13 alle ore 15 del 03/09/2020. Pertanto, nel suddetto orar ...

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Manuale Sian
REGISTRI
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Le operazioni di aumento del titolo alcolometrico volumico dei prodotti vitivinicoli, ivi comprese quelle effettuate mediante concentrazione parziale, devono essere inserite nel registro di cantina. Il Reg. (UE) 274/2018 e il DM 20 marzo 2015 n.293 ...

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